醋溜大白菜

材料

大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量

做法

1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子。

2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽,切段。

3.锅中放油,开大火烧热,放入姜丝、干辣椒,爆香。

4.放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒。

5.炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅。

(创建于2014-03-28)

关键词

醋溜大白菜  醋溜  
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