蒜香酥炸透抽

材料

透抽 1只,蒜头 5颗,葱 1支,盐 适量,蛋黄 1颗,米酒 1匙,胡椒 少许,地瓜粉 适量

做法

1、葱切细丝,蒜头切片备用;透抽去除内脏,并将中间的透明骨片抽出,切成适当长度,以盐、蛋黄、米酒、胡椒粉腌约30分钟。

2、将透抽两面均匀沾上地瓜粉,下锅油炸至两面酥黄夹起放在餐巾纸上吸油,之后再把蒜片下锅炸一下捞起沥干油。

3、将炸好的透抽摆盘好,撒上蒜片及些许的胡椒粉,最后装饰上细葱,美味的蒜香酥炸透抽就完成了哦!

(创建于2019-03-24)

关键词

透抽  酥炸  香酥  蒜香  

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