懒人版甜年糕
材料
"糯米粉 400克","糖 100克","饮用水 400克","水 3杯",
做法
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1:工具:汤匙1支、锅子三、四个、筛子1支、量测机1台、大同电锅1台⋯没啦!呃—没吹粿纸,能脱模吗!算了,抹食用油好了!
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2:先将糖和水搅拌到看不见颗粒;随后将糯米粉过筛,之后将糖水和过筛后的糯米粉,全部进锅搅拌-
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3:全部进锅搅拌到无面粉颗粒,要黏稠的,不要太水,完成后,再拿ㄧ个新锅子,并大面积涂抹食用油(大约倒入面粉的高度),从中间倒入搅拌完成的面粉,然后在将放入面粉的整个锅子拿起,上下敲击,让空气可以释放,之后放进电锅蒸⋯
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4:电锅跳起后,再闷ㄧ下,然候拿出来摆凉~
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5:不错吃喔⋯⋯