辣炒螺肉

材料

"螺肉220g,洗净汆烫,九层塔50g,姜丝适量,蒜5粒,去皮拍扁,葱2支,洗净切段,辣椒2支,洗净切斜片,酱油膏2大匙,乌醋1小匙,白醋1小匙,豆瓣酱2大匙,糖1小匙,盐少许,米酒 3大匙"

做法

  1. step1

    1:螺肉洗净,放入滚水中汆烫备用。

  2. step2

    2:热油锅,姜丝与蒜先爆香,加入葱段与辣椒翻炒,再加入所有调味料炒匀至香气出来。

  3. step3

    3:作法2加入螺肉、九层塔快速拌炒后,起锅前用米酒呛锅后 (沿着锅边加入),盛盘即可。

  4. step4

    4:

(创建于2019-03-25)

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