黑糖蛋卷
材料
做法
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1:无盐奶油&黑糖先打发
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2:慢慢加入蛋白分"三次"加入打均匀
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3:在加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,然后冰入冰箱冷藏1hr(时间超过没有关系)
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4:然后可以开始制作了切记一定要小火不然会焦掉喔!面糊记得也不要用太多不然用蛋卷模具一挤压面糊就会跑出来!
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5:卷好之后(如图片)等蛋卷冷却轻轻的从钢棒推出就完成了!钢棒建议买两支因为一个在冷却的同时一个还可以继续卷,很省时间喔!
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6:完成。