黑糖蛋卷

材料

"无盐奶油 100g","低筋面粉 100g","鸡蛋(蛋白) 4颗","黑糖 150g"

做法

  1. 1:无盐奶油&黑糖先打发

  2. 2:慢慢加入蛋白分"三次"加入打均匀

  3. step3

    3:在加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,然后冰入冰箱冷藏1hr(时间超过没有关系)

  4. step4

    4:然后可以开始制作了切记一定要小火不然会焦掉喔!面糊记得也不要用太多不然用蛋卷模具一挤压面糊就会跑出来!

  5. step5

    5:卷好之后(如图片)等蛋卷冷却轻轻的从钢棒推出就完成了!钢棒建议买两支因为一个在冷却的同时一个还可以继续卷,很省时间喔!

  6. step6

    6:完成。

(创建于2019-03-26)

关键词

黑糖      

蛋卷的做法

小知识

相关食物