香蒜扇贝意大利面条

材料

意大利面条500克,洋葱半个,切碎,大蒜2瓣,切成末,橄榄油3汤匙,青椒1条,切薄片,棕色蘑菇10个,切薄片,干白葡萄酒2汤匙,柠檬汁2汤匙,盐适量,新鲜黑胡椒粉适量,鲜扇贝肉500克,香蒜酱4汤匙,意大利帕马森干酪2汤匙,磨碎

做法

1.根据包装上的指示,将面条煮熟。沥出,搁一旁待用。

2.与此同时,在一个大平底锅里加橄榄油预热。 加入洋葱和大蒜炒,炒软。加入青椒和蘑菇炒,直至炒软,共约3分钟。倒入白葡萄酒,柠檬汁,撒盐和胡椒粉,搅匀,并煮沸。然后加鲜贝,炒2分钟。注意不要将鲜贝炒太长时间,因为鲜贝炒过火会变得很硬。关火,再加入香蒜酱炒匀。

3.将扇贝调料与煮好的面条拌匀,撒上磨碎的意大利干酪。趁热吃。

(创建于2014-01-07)

关键词

香蒜扇贝意大利面条  意大利  意大利面  香蒜  
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