简单好吃的红烧牛腩
材料
"牛腩 600g","红萝卜 300g","白萝卜 300g","葱 2根","姜 1根","辣椒 1大根","酒 1大匙","盐 1匙","酱油 3大匙","酱油膏 1大匙","冰糖 1大匙","卤包 1大包"
做法
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1:牛腩洗净,水煮约10分钟,捞起以泠水冲凉后切小块。
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2:红、白萝卜去皮,切滚刀块;葱以刀背拍松后切段;姜切片;辣椒去蒂切片。
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3:锅中热油2大匙,放入葱、姜、辣椒炒香后,加入糖炒至糖化,加入牛肉炒香,淋上酒,加入酱油及2杯水均匀,再盛入电锅内锅里
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4:外锅先加3杯水,将内锅放入,盖上锅盖,按下开关键,煮至开关键跳起,加入红、白萝卜(图2),另再加入2杯水入外锅,盖上锅盖,按下开关键,继续煮至开关键跳起,加入盐调味。