超提味鸡高汤
材料
做法
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1:要的食材很简单,鸡骨架鸡翅,洋葱、西芹、红萝卜、和水。
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2:西芹切段。
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3:洋葱切半。
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4:红萝卜切块。
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5:鸡骨架多余的脂肪修掉,鸡翅的皮留着。
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6:所有食材丢入压力锅中。
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7:加水2500ml或淹满食材。
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8:开火并盖上锅盖。
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9:压力阀上升后用小火煮40分钟。(如果是一般锅子就煮一个小时)
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10:时间到后关火待压力阀下降开锅。
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11:过滤鸡高汤。
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12:再将多余的油脂捞掉完成囉!熬好的鸡高汤可以用制冰盒冷冻起来!