五行蔬菜汤+奶油花椰菜

材料

玉米笋 6支,洋葱 1/2颗,番茄 1/2颗,黑木耳 2片,绿花椰菜 1/2颗,橄榄油 1大匙,盐 适量,蒜泥 2大匙,火腿 2片,奶油 1大匙,白糖 1/2小匙,高汤 1/2碗,牛奶 1/2碗,高丽菜 1/3颗,胡椒 适量,白花椰菜 1/2颗,盐 1/2小匙

做法

1、高丽菜用手剥大片状,玉米笋对切,洋葱、蕃茄切块状,黑木耳撕片状,绿花椰菜去粗梗洗净备用。

锅内放橄榄油拌炒洋葱。

2、再放入高丽菜、玉米笋、番茄、黑木耳,加水至半锅水位。

3、将白花椰菜洗净、去粗丝,切成容易入口的大小,火腿切丝,调味料混合均匀备用。

4、将花椰菜、火腿丝放入耐热器皿内,淋上奶油花椰菜调味料。

5、放于专用蒸架内,再移至铸铁锅上方。以中小火加热至沸腾,转小火续煮2分钟,开盖将绿花椰菜放入五行汤内,熄火、盖锅,续焖5分钟后,开盖放入五行蔬菜汤,调味即可享用。

(创建于2019-03-28)

关键词

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蔬菜食谱

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