蒜子烧鸡

材料

"蒜头 15~20颗","鸡肉 半只","青花菜 适量","酱油 1.5匙","酱油膏 1.5匙","米酒 1匙","糖 1小匙","水 半杯","黑胡椒粒 适量",

做法

  1. step1

    1:热锅后以中小火下油炸蒜头(依个人喜好可再增减)炸至表面呈金黄色后,再将多余的油倒出。

  2. step2

    2:放入鸡肉炒至表面呈金黄色,从锅边倒入酱油、酱油膏、米酒、糖与半杯水拌炒。

  3. step3

    3:拌匀后等水滚后再关小火,焖煮15~20分钟(偶尔开盖翻炒一下,让鸡肉均匀上色)。

  4. step4

    4:鸡肉熟后开盖收汤汁,再放入青花菜盖上锅盖焖至青花菜熟后

  5. step5

    5:撒上适量的黑胡椒粒即可上桌。

(创建于2019-03-30)

关键词

蒜子烧鸡  蒜子    

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