义式香料饼干棒

材料

低筋面粉 450克,全蛋 2颗,盐 2克,牛奶 155克,泡打粉 6克,细砂糖 45克,无盐奶油 60克,起司粉 9克,小磨坊香蒜黑胡椒 1克,小磨坊法式香草风味料 5克,小磨坊迷迭香叶 少许

做法

1、低筋面粉+泡打粉+细砂糖+盐过筛后,再将小磨坊香蒜黑胡椒、法式香草风味料、迷迭香叶、起司粉加入拌匀。

2、将全蛋+融化奶油+牛奶先拌匀后,再加入上述粉料中拌匀成团,再以塑胶袋包好松弛30分钟以上。

3、将松弛好的面团擀开成厚度约0.5-0.8公分,表面刷上牛奶并撒上迷迭香叶。

4、在面皮上戳洞,放入烤箱中以火210℃、下火180℃烤至表面呈淡金黄(约25分钟)取出放凉备用。

5、将放凉的饼切成1*10公分的条状,放入烤盘已150℃二度烤焙至金黄色(约20分钟左右)即完成。

(创建于2019-03-31)

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