年菜花团锦簇

材料

"黄椒 1颗","红椒 1颗","绿花椰菜 1/4颗","橄榄油 少许","谷盛寿喜烧 适量","水 适量",

做法

  1. step1

    1:将黄椒、红椒洗净,底部为座切出一个杯状,中段切一圈约1.5cm,中间隔膜口感不佳,要用刀子切除。

  2. step2

    2:将红椒切出一组、黄椒切出一组备用。

  3. step3

    3:热锅加少许橄榄油,转最小火方式进行烹调,将准备好的红黄椒放到锅中,鸡蛋打到小碗里,徐徐倒入红黄椒内,以九分满为原则,蛋黄一定要加入,多余的蛋白可以做其它料理;在锅内洒少许水份,盖上锅盖细火慢煎,约三分钟就打开锅盖补充水份,重复数次。

  4. step4

    4:直到蛋白转白色、蛋黄的立体感不再变化即可熄火摆盘。

  5. step5

    5:绿花椰菜洗净片小朵川烫备用,将处理好的绿花椰菜穿插在食材中。

  6. step6

    6:淋上少许的谷盛寿喜烧酱汁。

  7. step7

    7:上菜了!这是一道吃了会很幸福的料理,适合跟家人一起品尝。

(创建于2019-04-03)

关键词

年菜  花团锦簇  

菜花的做法

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