黑楜椒咸猪肉

材料

"去皮五花肉 300g","蒜苗 两根切片","黑胡椒粒 1大匙","花椒 2/1大匙","蒜末 2/1大匙","米酒 1大匙","盐 2小匙","糖 1小匙",

做法

  1. step1

    1: 五花肉去皮,切成条状,不要太厚会不好烤。

  2. step2

    2:姜黑胡椒粒跟花椒放入锅中,已小火干炒炒出香味即可取出

  3. step3

    3:把他们压碎碎的,尤其是花椒粒,吃起来才不会有颗粒感。

  4. step4

    4: 抹上所有调味料稍微马杀鸡一下

  5. step5

    5:密封之后醃个一两天,如有真空袋一天即可。

  6. step6

    6:放进预热好的烤箱中,220度烤10分钟后,再降温至170度烤20分。您瞧瞧烤出来的颜色多迷人,不过请先忍住!!要等个10分钟才能切喔~~

  7. step7

    7: 咸猪肉就是要配蒜苗跟白醋ㄚ!或者直接配蒜头也很对味,喜欢什么就配什么啦!!

(创建于2019-04-06)

关键词

咸猪肉      

猪肉的做法

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