日式炸虾咖哩饭
材料
做法
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1: 将人参战斗虾解冻后开背、去虾头、去壳及肠泥
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2:将蛋白混合适量的白胡椒与蒜味盐,当作醃料醃约5分钟
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3:混合1/2的太白粉与番薯粉,将刚刚醃好的虾附上炸粉
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4:放入热油中,以中高温油炸至金黄色起锅
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5:摆上炸虾、撒上烫熟的秋葵
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6:最后淋上预先做好的咖哩酱,轻松上菜
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7:完成