蜂蜜牛奶馒头

材料

"中筋面粉 250g","低筋面粉 50g","酵母 5g","蜂蜜 60g","果汁牛奶or牛奶 120g","水 适量调整",

做法

  1. step1

    1:将材料混合揉成面团,揉至面团平滑。

  2. step2

    2:将面团擀出空气,来回折合再擀平成面皮后,把面皮滚卷成条。

  3. step3

    3:切适量的面团段,底部用烤盘纸,等待发酵至2倍大即可。视气候决定发酵时间,气温30度~发酵时间约40分。

  4. step4

    4:发酵2倍大,蒸15分。记得电锅虚开缝,免得内部水气影响表面平滑。

  5. step5

    5:漂亮的馒头完成了。

(创建于2019-04-08)

关键词

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馒头做法

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