蕃茄煮金线鲢鱼
材料
做法
-
1:备料: 洋葱切丝状, 牛蕃茄川烫去皮沏小块状, 姜切片.
-
2:金线鱼去内脏及鱼鳃洗干净, 鱼身画两刀. 热油锅稍许多点油, 将鱼下去半煎炸至两面金黄捞起备用.
-
3:起油锅少许油爆洋葱和姜片后, 加入蕃茄炒散, 加调味料及番茄酱, 少许水煮滚放入金线鱼盖锅小火焖煮约10分钟, 起锅前放入葱花点缀即可.