乳酪布朗尼蛋糕

材料

"巧克力 180g","低筋面粉 160g","可可粉 4大匙","泡打粉 1小匙"," 3颗","奶油 150g","砂糖 100g","牛奶 50ml","奶酒 2汤匙","奶油乳酪 600g","鸡蛋 3颗","砂糖 150g","柚子酱 2汤匙"

做法

  1. step1

    1:先来做底层的 [布朗尼],将巧克力隔水加热融化,加入奶油一起融化 [Note] 照片是之前的,所以分量会与上述不同

  2. step2

    2:蛋、砂糖、牛奶用打蛋器搅拌均匀,加入溶化的巧克力中,再加入奶酒一起搅拌[Note] 照片是之前的,所以分量会与上述不同

  3. step3

    3:加入粉类搅拌均匀[Note] 照片是之前的,所以分量会与上述不同

  4. step4

    4:倒入烤模中备用,预留一点点布朗尼糊来做拉花,这次的量是两个小爱心烤膜加上大方型身烤膜

  5. step5

    5:接下来是 [乳酪蛋糕] 的部分,奶油乳酪用小火隔水加热融化,加入糖搅拌均匀,离火后再加入蛋搅拌均匀~此时再加入两匙柚子酱

  6. step6

    6:然后将已经填入 [布朗尼] 糊的烤膜,倒入 [乳酪蛋糕] 糊,并将刚刚预留一点点的[布朗尼]糊,以拉线方式填入烤膜中,随以拉线

  7. step7

    7:然后用牙签,把刚刚填入的布朗尼拉线糊,随意地乱画,好像就有些样子~

  8. step8

    8:接着放入以预热的烤箱中,180度,约烤40-50分钟,出炉时以牙签搓,不沾黏就好囉

  9. step9

    9:放凉之后放入冰箱冷藏,冷藏过更好吃!!

  10. step10

    10:来张颇面~分层的真漂亮!

(创建于2019-04-08)

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