溏心蛋

材料

" 3","日式酱油 25ml","水 40ml"

做法

  1. step1

    1:把蛋放到室温,用图钉在尾巴刺一个小洞

  2. step2

    2:起一锅滚水,加入醋

  3. step3

    3:把蛋放进去,滚水煮6分钟,前两分钟时不时地搅拌一下蛋,让蛋黄固定在中间

  4. step4

    4:时间到了拿出来冰镇

  5. step5

    5:等到完全冷了之后,轻轻的敲碎蛋壳继续泡一下冰水,剥蛋壳(在水中剥会容易很多)

  6. step6

    6:把酱油和水搅均匀,放入蛋,放进冰箱隔夜(至少四小时

  7. step7

    7:切开吧~

(创建于2019-04-08)

关键词

溏心蛋      

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