辣拌鸡杂

材料

"鸡胗 适量","鸡肠 适量","鸡心 适量","蒜末 适量","辣末 适量","辣椒酱 适量","酱油 适量","香油 适量","酸菜 适量","酸豆角 适量",

做法

  1. step1

    1:材料如图《鸡胗 鸡心 清除干净后和鸡肠以盐巴清洗后用葱姜加酒加水川烫·去除腥味后切段·再起锅先将鸡胗煮至软化后·再加入鸡心 鸡炒煮下(勿煮过久肠跟心会缩水过硬不好入口)》

  2. step2

    2:酸菜先以盐水泡过切末(用盐水较能去除酸菜本身盐份)用干锅炒干酸菜水份备用

  3. step3

    3:将所有材料拌放入盆中

  4. step4

    4:搅拌均匀后即可

(创建于2019-04-13)

关键词

鸡杂  辣拌      

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