黄金虾碌
材料
做法
1、先将虾洗净抹干,去头留壳,在背部划开(不要切断),用腌料捞好,放入冰箱冷藏20分钟。
2、快火下油起锅,先将虾沾满生粉,下锅炒至金黄全熟,盛起备用。
3、中火下牛油起锅,爆香蒜茸,转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡。
4、加入虾兜匀,装盘洒上葱花即成。
(创建于2014-07-21)1、先将虾洗净抹干,去头留壳,在背部划开(不要切断),用腌料捞好,放入冰箱冷藏20分钟。
2、快火下油起锅,先将虾沾满生粉,下锅炒至金黄全熟,盛起备用。
3、中火下牛油起锅,爆香蒜茸,转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡。
4、加入虾兜匀,装盘洒上葱花即成。
(创建于2014-07-21)