猪三层肉 1~2条,米酒 1匙,姜片 适量,酱油 2大匙,香油 1匙,蒜头 3瓣,辣椒 少许,葱 一根,糖 1匙,水 2大匙
1、将米酒和姜片加入水里水滚后将三层肉下锅川烫
2、川烫后将肉捞起来放凉再放冰箱里冰镇在等待冰镇期间制作酱料将蒜头葱花切碎蒜末与其他调味料家在一起
3、将冰镇好的三层肉切片淋上调味料洒上葱花即完成