韩式辣炒年糕

材料

"韩国年糕条 一包","甜不辣条 6~8小条","鸟蛋 5~7颗","辛拉面 一包","起司片 1~2片","韩国辣椒酱 三汤匙","砂糖 适量","水 300~400cc","番茄酱 ㄧ汤匙",

做法

  1. step1

    1:附上材料照片!喜欢加什么料就可以加什么料!辣炒年糕最经典的口味是加甜不辣!因为愚妇的老公是蔬食者,所以用的是素甜不辣!各位可以按照自己喜好去放材料哦!如果是妈妈要清冰箱,这道菜也是清冰箱的好选择!适合放在里面的菜料请放不会出水过多的(例如:菇类、地瓜、火锅料就很适合)

  2. 2:将锅里的水煮滚,然后请转小火,将韩国辣椒酱放进煮滚的水中煮融化,再放砂糖(白糖或韩国糖浆)调整味道!再加一汤匙的蕃茄酱,让酱汁口感微微蕃茄酸!吃起来更美味!辛拉面的粉包可以直接加进去酱汁里面一起煮(是这道料理绝不失败的关键)PS.因为酱汁材料本身就有咸味,所以我习惯就不加盐!直接用糖来调味!

  3. 3:酱料都用好之后,直接把韩国年糕条、甜不辣、鸟蛋下去煮,因为年糕下锅后就会让酱汁变黏稠,所以,辛拉面的面条请先另外煮好再加进去!(如果像愚妇贪图方便,也可以直接将泡面面条放进去煮,不过这样酱汁会很快的被收干!建议将酱汁的水量跟调味份量提高)

  4. step4

    4:材料都放进去煮了!一直到汤汁收到适合的份量时,就可以起锅盛盘!再加上泡菜跟起司片,利用煮好的料理热度融化起司!吃的时候再按照个人喜好拌匀吃!

(创建于2019-04-17)

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