三杯鸡

材料

土鸡 半只,老姜 八片,蒜头 十粒,辣椒 ㄧ支,九层塔 ㄧ小把,黑麻油 量米杯半杯,酱油 半杯,米酒 半杯,油膏 两大匙,砂糖 两小匙

做法

1、热锅后用黑麻油爆香姜片至微微干扁状。加入蒜粒,辣椒(切段)炒两下。

2、加入鸡块炒至变白后加入所有调味料均匀拌炒。盖锅盖中火煮到酱汁收干即可。(起锅前拌入少许新鲜九层塔增加香气)

(创建于2019-04-16)

关键词

三杯    

三杯鸡的做法

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