辣椒镶肉

材料

"翡翠椒 4颗","猪绞肉 150克","红萝卜切末 约30克","蒜末 数颗酌量","青葱末 酌量"," 一颗","太白粉 酌量","胡椒 酌量","酱油 一匙","米酒 一匙","酱油 一大匙","味淋 一匙","米酒 一匙",

做法

  1. step1

    1:辣椒洗净

  2. step2

    2:去头挖籽

  3. step3

    3:备妥

  4. step4

    4:绞肉组加入料理盆中

  5. step5

    5:搅拌均匀

  6. step6

    6:放入塑胶袋,剪掉袋角制作绞肉出肉口

  7. step7

    7:将绞肉填入椒内房,过程中可以拿双筷子协助把肉戳入椒底部。待填满(肉儿要略填凸凸的比较古锥诱人)可用蛋汁封口。

  8. step8

    8:下油锅,先大火,后小火将椒各面煎一煎。

  9. step9

    9:待椒儿渐渐软化后

  10. step10

    10:加入酱汁组炝汁,盖锅盖留一缝焖炝,将酱汁慢慢收干(可添一些水,椒本身仍需要保持湿润。)

  11. step11

    11:约炝10-15分钟后就可起锅了

  12. step12

    12:上桌。

(创建于2019-04-17)

关键词

镶肉  辣椒镶肉    

辣椒的腌制方法

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