干贝香菇高丽菜炊饭

材料

"肉丝 200g","干香菇 8朵","高丽菜 半颗","红萝卜丝 半碗","干贝 4颗","虾皮 一些","米 2杯","泡香菇水 2杯","蚝油 2匙","酱油 2匙"

做法

  1. step1

    1:先将所有食材准备好,干香菇及干贝浸泡,泡软沥出备用。肉丝依序用盐-太白粉-香油抓马醃一下。

  2. step2

    2:热锅后加点油将肉丝炒半熟。

  3. step3

    3:加入香菇干贝虾皮增添海味炒出香气,再加入生米拌炒。

  4. step4

    4:放酱油及蠔油炒匀上色。

  5. step5

    5:倒入香菇水炊饭,上方铺上红萝卜丝及高丽菜,以中火把米煮熟,约10-15分钟。

  6. step6

    6:米熟后将菜及饭搅拌均匀,在锅内闷8分钟即完成。

(创建于2019-04-18)

关键词

炊饭  高丽  高丽菜  

干贝的家常做法
香菇菜谱

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