昙花养生汤
材料
做法
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1:难得有机会看到昙花开放,即刻照相留住这一刻。昙花不仅可观赏,还有药用价值,以前都被我扔掉了,今年决定冷冻起来,留来煲汤。炖个昙花养生汤,没有昙花,去药材店买霸王花也是一様,霸王花即晒干的昙花。
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2:猪腱肉切块,在滚水中川烫去血水。昙花洗净,去除中间的花蕊。红萝卜削皮切滚刀块。老姜一块略拍一下。无花果、南北杏冲洗干净。
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3:除红萝卜及昙花外,其余食材全部放入锅中,加适量的水,大火煮滚后转小火,文火熬煮一小时。
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4:然后加入红萝卜块及昙花,再煮半小时,加盐调味即可。