椰子油红姜黄味噌肉末

材料

"猪绞肉(细) 300g","椰子油 2T","姜末 1t","蒜末 1T","原色冰糖 1T","白味噌 3T","米酒 3T","本味淋 1T","黑胡椒粉 适量","红姜黄粉 2/3t",

做法

  1. step1

    1:准备:猪绞肉(细 ) 300g椰子油 2T姜末 1t蒜末 1T

  2. step2

    2:原色冰糖粉 1T白味噌3T(或依口味及味噌浓淡斟酌)米酒 3T本味醂 1T黑胡椒粉 适量红姜黄粉 2/3t

  3. step3

    3:冷油开始炒香姜末...

  4. step4

    4:投入绞肉炒散、炒至断生、上色,耐心等待绞肉出水确实收干后,加入蒜末炒香...

  5. step5

    5:调味料从糖开始添加,将糖炒至融化...

  6. step6

    6:依序下味噌、米酒。本味醂...

  7. step7

    7:将味噌炒散、与绞肉交融...

  8. step8

    8:最后将红姜黄粉入锅、撒下黑胡椒粉...

  9. step9

    9:拌炒均匀,即大功告成。

  10. step10

    10:放凉后可冷藏3天或冷冻保存两星期。

  11. step11

    11:准备一点洋葱丁,用椰子油炒香,投入冷饭及适量味噌肉末,很快速就有一份肉味噌炒饭可以止饿,另外再撒一些葱末与红石榴,辛勤工作的身心脾胃与饥肠辘辘,更加充份得到慰藉。

  12. step12

    12:快手常备料理.

(创建于2019-04-23)

关键词

味噌肉  肉末  味噌  姜黄  椰子  椰子油  

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