传统米粉汤
材料
做法
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1:米粉泡水切小段,红葱头、芹菜切末,竹笋对切、茭白整只。
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2:爆香红葱头后、先放入米粉、油豆腐、竹笋、肉类煮熟、再放入茭白笋(焖5分钟就可以、保持脆口)、食材全部熟透后调味、即可关火。
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3:关火后把食材夹出、切小块摆盘、米粉汤加入芹菜与白胡椒即可。
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4:食材可随喜好改变、这锅是白萝卜、贡丸、脆丸、冻豆腐和猪颊肉!