炸茄饼

材料

"圆型茄子 2条","地瓜粉 1/2碗","鸡蛋 1粒","沙拉油 适量","蕃茄酱(沾料) 1大匙"

做法

  1. step1

    1:说明食材如上。

  2. step2

    2:把地瓜粉+鸡蛋+一点沙拉油调匀,这样炸时会酥脆。若不加沙拉油也行,可鸡蛋多放1粒,炸时会松酥软。

  3. step3

    3:入油锅下去炸酥,少量少量炸以免沾黏,共30分钟取出。用煎匙压看看软时才拿起来,苦甘苦甘感觉?第一次买来尝试看看,一般外面日式料理店经常用纸圆型茄子来炸,好吃。但现自己家里也可自己做。

  4. step4

    4:"炸茄饼"即完成。

(创建于2019-04-24)

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