泰式酸辣虾汤

材料

"草虾白虾 20只","蘑菇 10个","小蕃茄 8个","毛豆 适量","南姜 1块","柠檬叶 5片","椰奶 200cc","泰式酸辣酱 1包","鱼露 1大匙","糖 1大匙"

做法

  1. step1

    1:虾子洗净后剪去长须,剔除肠泥。

  2. step2

    2:蘑菇洗净后去除香菇蒂头,切对半;小蕃茄洗净后切对半。

  3. step3

    3:毛豆煮熟后捞出备用。

  4. step4

    4:柠檬叶洗净;南姜洗净后切厚片。

  5. step5

    5:锅中备高汤(不够就加水,或全部也可以水取代),先放入南姜及柠檬叶煮滚。

  6. step6

    6:接着再放入蘑菇及蕃茄煮到熟软,并放入所有的调味料,搅拌均匀,最后再放入虾子。

  7. step7

    7:待虾子熟后再缓缓放入椰奶以防结块,边放边搅拌,煮约1分钟即可起锅。

(创建于2019-04-26)

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酸辣汤怎么做

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