电锅卤茶叶蛋
材料
"鸡蛋 20颗","姜片 10片","八角 3颗","桂枝 5小段","甘草 5片","花椒 0.5大匙","干辣椒 随意","酱油 半碗","盐 一大匙","糖 2大匙","红茶包 4包","卤味包 2包",
做法
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1:鸡蛋清洗干净
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2:一点点油爆香香料
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3:加水调味(味道要重一点,煮开后试一下,依个人口味做调整)
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4:放鸡蛋煮10分钟
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5:取出敲破放入内锅(想要更快入味可用针刺些小洞)
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6:倒入卤汁放电锅中,外锅加一杯水煮至跳起后闷1小时,再泡2小时左右
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7:接着再加一杯水闷一小时就非常入味囉(如果觉得不够可以泡久点,或隔天再用一杯水煮一次即可)
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8:香喷喷的茶叶蛋就完成了!
