蕃茄牛肉饭

材料

"牛肋条 2条(180g)","洋葱 1/2颗","小蕃茄 10颗","毛豆仁 80g","蒜头 4颗","米 2米杯","水 1.9米杯","白酒 1大匙","蚝油 1大匙","酱油 1大匙","黑胡椒 少许","盐 少许","水 1.5米杯",

做法

  1. step1

    1:食材准备。蒜头切末、牛肋条去除较厚的筋膜后切丁、洋葱切末,白米洗净泡水30分钟后沥干水份备用。

  2. step2

    2:取一炒锅,锅中加入些许油,炒香蒜末及洋葱末。

  3. step3

    3:加入牛肉翻炒变熟。

  4. step4

    4:加入所有调味料拌炒均匀。

  5. step5

    5:放入白米后翻炒一下到水份都吸收。

  6. step6

    6:再加入毛豆仁拌匀。

  7. step7

    7:将所有炒过的食材放入大同电锅的内锅中,内锅加入1.9米杯的水,并摆上小蕃茄,外锅加1.5米杯的水,盖上锅盖后按下开关烹煮。

  8. step8

    8:等大同电锅开关跳起后,把食材翻松(小蕃茄稍微压扁),呈保温状态,继续盖上锅盖闷10分钟即完成。

  9. step9

    9:上桌。

(创建于2019-04-27)

关键词

牛肉饭  蕃茄牛肉  肉饭  蕃茄  

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