蒜苗腊肉

材料

湖南腊肉 300g,蒜苗 3支,大蒜 4颗,洋葱 半颗,辣椒 1支,米酒 1大匙,盐 适量

做法

1、腊肉用热水煮10分钟,取出切薄片。蒜苗白的部分斜切片,绿的部分切段。洋葱直切丝,大蒜切碎,辣椒斜切片。

2、中火热锅,放入腊肉煸炒出香味,稍微逼出油分后,放入蒜苗白色的部分和洋葱,炒至洋葱变透明。

3、加入大蒜、蒜绿和辣椒,转中大火,加入米酒拌炒。试吃再依喜好调味,腊肉本身很咸,所以要注意盐的用量。

(创建于2019-04-28)

关键词

蒜苗腊肉    

蒜苗的做法
腊肉怎么做好吃

小知识

相关食物