红烧肉炖萝卜

材料

"五花肉 1500克","白萝卜 1根","葱 60克","姜 30克","大蒜 100克","米酒 50cc","酱油 150cc","水 700cc","砂糖 50克","辣椒 50克"

做法

  1. step1

    1:五花肉、白萝卜切块,葱切段,姜切片

  2. step2

    2:五花肉下锅干煎逼油

  3. step3

    3:将五花肉煎至焦黄

  4. step4

    4:将葱、姜、蒜、辣椒一起放入爆香拌炒后捞起

  5. step5

    5:倒入砂糖与油脂混合拌炒,如油太少可加入少量的水帮助拌炒(不要炒过头才不会苦涩)

  6. step6

    6:白萝卜铺底,放入拌炒过的五花肉及糖,依序加入水、酱油及米酒

  7. step7

    7:小火炖煮20分钟后关火再焖20分钟即可享用

(创建于2019-04-30)

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