1:1.准备食材，清洗之。

2:2.起锅放入适量的水(食材外的量)，开中大火煮滚，放入排骨汆烫约3-5分钟。

3:3.捞起再将排骨清洗干净(去除杂物浮末等)。

4:4.老姜切片；红夺卜切块(冬虫不用切)。

5:5.取电锅内锅，放入排骨、冬虫、红萝卜、红枣、姜片。

6:6.再加入米酒与水。

7:7.电锅外锅加入1.5米杯的水，放入内锅，盖锅盖，按下电源。

8:8.待电锅跳起，以盐调味即可。

9:9.盛碗上桌。