酥脆青蔬腐皮卷

材料

"高丽菜 3片","香菜 5~6根","小黄瓜 半根","豆干 三片","红萝卜 1/4根","日晒豆皮(生豆皮亦可) 一片半","福寿纯芝麻油 一大匙","盐 一大匙","黑胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:准备材料。(高丽菜,小黄瓜,红萝卜切丝;豆干切小丁;香菜切小段)

  2. step2

    2:高丽菜,小黄瓜,红萝卜切丝加入盐巴拌匀。

  3. step3

    3:用手抓至蔬菜出水。

  4. step4

    4:将蔬菜出的水倒掉,放入切丁豆干与切段香菜,续加入黑胡椒与芝麻油。

  5. step5

    5:用汤匙将调味料与内馅拌匀。

  6. step6

    6:豆皮用温开水泡软。

  7. step7

    7:用菜刀切,分割成三份。(太长的部分切掉,炒蔬菜或煮汤时可以使用)

  8. step8

    8:内馅放至豆皮中间。

  9. step9

    9:卷起。

  10. step10

    10:将内馅整个包住。

  11. step11

    11:左右豆皮折起来。(折起来的地方为底部,煎时先下锅)

  12. step12

    12:热锅加油,放入腐皮卷(底部先下锅),小火煎至金黄酥脆即可,关火,盛盘,上桌。

  13. step13

    13:完成。

(创建于2019-05-02)

关键词

腐皮  腐皮卷  酥脆    

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