淮山鸡脚
材料
做法
-
1:清水煮开后下鸡脚及姜片,待滚开煮10分钟,转慢火煮10分钟,放入半份红枣,再滚10分钟,放入杞子和另外半份红枣,再倒入清鸡汤,少量绍酒去除鸡脚腥味,合上盖煮15分钟,鸡脚煮软便完成。
-
2:整锅上台可保持温度更滋味。
1:清水煮开后下鸡脚及姜片,待滚开煮10分钟,转慢火煮10分钟,放入半份红枣,再滚10分钟,放入杞子和另外半份红枣,再倒入清鸡汤,少量绍酒去除鸡脚腥味,合上盖煮15分钟,鸡脚煮软便完成。
2:整锅上台可保持温度更滋味。