义式蕃茄牛肉冷面

材料

"红烧牛肉汤面 2包","牛肉丝 1/4斤","牛蕃茄 1/2颗","洋葱 1/3颗","蒜头 2粒","蘑菇 3~4朵","九层塔 少许","蕃茄罗勒酱 2匙","味味面调味包 1份","鲜奶油 少许","无盐奶油 少许",

做法

  1. step1

    1:先备料,洋葱切小丁、蒜头切末、蘑菇切片,牛蕃茄切小丁、九层塔切末

  2. step2

    2:热锅放无盐奶油,待奶油溶化放如洋葱、蒜末炒软,接着依序放入牛蕃茄、蘑菇、牛肉丝、蕃茄罗勒酱拌炒

  3. step3

    3:拌炒期间,用200c.c.的热开水将味味面内的调味包拌匀,当作高汤。

  4. step4

    4:将调好的调味包高汤倒入锅内,约煮7~10分钟后关火,将酱汁放凉

  5. step5

    5:再来处理面的部分,滚水放味味面里的面体,约煮3分钟即可捞起

  6. step6

    6:接着准备一个干净的碗,放入切碎的九层塔及切丁的蕃茄,再倒入少许橄榄油

  7. step7

    7:将捞起的面拌入后放凉

  8. step8

    8:待酱汁放凉后加入少许鲜奶油,即可淋上面拌匀

  9. step9

    9:卷起面条摆个盘,洒上起司粉,味味面红烧牛肉汤面和义式调味在一起,味道实在太搭了~

(创建于2019-05-05)

关键词

牛肉冷面  蕃茄牛肉  蕃茄  义式  

牛肉的做法大全
冷面的做法

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