十全药炖猪肋排汤
材料
做法
-
1:十全加味药包加约3000cc水煮约20~30分钟(小火)或是放入大同电锅外锅1.5杯水熬煮
-
2:猪肋排川烫加入一匙米酒煮滚后冲洗干净去血水杂质备用
-
3:将熬好的十全药包用过滤网过滤药材后成为药汁
-
4:将猪肋排放入药汁内加入红枣与黑枣,加入半罐米酒煮滚
-
5:放入大同电锅外锅2杯水按下开关炖煮或放置瓦斯炉用中小火煮40分钟即可
-
6:开关跳起后移至瓦斯炉上开火加入另外半罐米酒少许盐调味,起锅前撒上枸杞即可
-
7:整支啃超过瘾ㄉ,肉汁与肉香全锁住~