香菇炖丝瓜
材料
做法
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1:丝瓜,香菇洗净切片,蒜米切碎,奶油块切0.5小块备用。
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2:热锅,锅的一边加入少许油爆香蒜米,另一边干煎香菇。
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3:爆香蒜米,香菇煎至稍微焦黄时即可倒入丝瓜一起拌炒,盖上锅盖把丝瓜焖软。
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4:丝瓜焖软后加入水烧煮一下(依丝瓜出水量调整,我的是放1/3碗)。关火,加入奶油块拌匀至完全溶解。
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5:开小火再稍微拌炒一下即可盛起。
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6:可依个人喜好洒上黑胡椒颗粒增加风味,完成。