蛋黄小西点

材料

" 1个","蛋黄 2个","盐 1/8小匙","糖粉 75g","低筋面粉 90g",

做法

  1. 1:蛋、蛋黄、盐、糖粉放到盆中打散,并隔热水用电动搅拌器充分打发至泛白浓稠

  2. 2:加入过筛的面粉,用刮刀轻柔拌匀

  3. 3:烤盘铺上烤盘布,将面糊放到挤花袋中,用平口挤花嘴挤在烤盘上,直径约3cm就好不要太大

  4. 4:用筛子将份量外的糖粉筛在表面

  5. 5:烤箱预热180℃,烘烤约6分钟到表面无黏性即可

  6. step6

    6:出炉放凉取下,内馅可夹入喜欢的馅料

(创建于2019-05-07)

关键词

蛋黄    

西点制作

小知识