伍斯特酱烧鸡肉莲藕
材料
做法
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1:把莲藕冲洗干净,并去皮后切片,泡在水中,水里可以加入1大匙醋,这样莲藕比较不会氧化
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2:煮一锅滚水,水滚后把莲藕放入烫5分钟,去出沥干水份备用
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3:鸡腿肉切小块,放入平底锅,小火慢煎(本身有鸡皮,如果用不沾锅可以不需再加入油脂)
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4:鸡肉都煎变色熟成后,就可以加入烫好的莲藕片,与调味料(伍斯特酱,酱油,糖)可以而外再加入3大匙清水一起烧煮
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5:煮到酱汁浓稠就可以准备起锅
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6:如果刚好有花椰菜,可以烫熟放旁边当配菜,把炒好的菜盛在盘上,再撒上白芝麻就完成这道美味料理囉!