咸蛋蒸肉

材料

"熟咸鸭蛋 2","猪绞肉 250g","葱 1只","姜末 1小匙","白胡椒 适量","香油 适量","米酒 1大匙","酱油 1大匙"

做法

  1. 1:将鸭蛋去㱿后,把蛋黄蛋白分开,使用1.5颗蛋白,2颗蛋黄,都用刀压泥后切碎

  2. step2

    2:葱切成葱花后,将一部份放入肉末中。再放入蛋白末及一颗蛋黄末,把调味料加入拌匀

  3. 3:在表层把剩的1颗蛋黄末均匀撒上放入电锅里,外锅一杯水蒸,跳起后闷15分钟,再把剩的葱花洒上后再盖闷10分钟即可。

(创建于2019-05-11)

关键词

蛋蒸肉  咸蛋蒸肉  

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蒸肉怎么做

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