威士忌乳酪蛋糕

材料

"乳酪起士 600g","全蛋 5颗","威士忌 20ml","细砂糖 60g","无盐奶油 80g","全麦消化饼(捣碎) 200g"

做法

  1. step1

    1:准备两个活动式蛋糕模,我准备的是六吋跟八吋

  2. step2

    2:先将所有食材量好备用,消化饼先捣碎,无盐奶油先溶化,乳酪起士先放室温回软

  3. step3

    3:制作蛋糕底-融化的无盐奶油与捣碎的消化饼伴匀,舖在蛋糕模里,均匀铺上,接着放入烤箱上下火180度烤8分钟后放凉备用

  4. step4

    4:将回软的乳酪用电动打蛋器打发,细砂糖分次加入打匀

  5. step5

    5:将全蛋五颗加入乳酪里,继续打匀

  6. step6

    6:加入威士忌酒,用搅拌棒伴匀,这时烤箱预热180度10分钟

  7. step7

    7:将伴匀的乳酪倒入蛋糕模,在蛋糕模外面包裹锡箔纸,烤盘注入冷水到蛋糕模的两公分高,用180度烤45分钟后放凉,然后冰入冰箱冷藏一个晚上

  8. step8

    8:好吃又香的威士忌乳酪蛋糕完成啦⋯⋯

(创建于2019-05-13)

关键词

乳酪  威士忌  

蛋糕的做法
乳酪蛋糕的做法

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