酱烤猪排

材料

"里肌肉片 2~3片","姜 5g","蒜头 3瓣","葱花 少许","白芝麻 少许","酱油 1大匙","酱油膏 1大匙","米酒 1大匙","糖 1大匙","香油 1/2大匙","盐 少许","白胡椒 少许","红椒粉 少许",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。姜与蒜切末备用。

  2. step2

    2:猪排去除厚筋再放入袋中,用肉槌或杆面棍拍松备用。

  3. step3

    3:猪排加入蒜末、姜末及醃料抓醃20分钟备用。

  4. step4

    4:将醃好的猪排放入《大同复合料理无水锅》的「煎烤盘」中,并在油水槽中加入一大匙的水(在沟槽中加入水一起蒸烤,可以缩短煎烤时间, 还能让烤出"外酥内软"的口感),最后盖上金属锅盖。

  5. step5

    5:点选智慧型触控面板,选择『煎烤』模式。

  6. step6

    6:选择煎烤模式后,温度设定170°C。

  7. step7

    7:时间设定为6分钟,剩2分钟时打开锅盖将猪排翻面,等提示音响起后就完成了。

  8. step8

    8:上桌前洒上白芝麻与葱花就可以开动囉!使用《大同复合料理无水锅》来煎烤食物,猪排吃起来不干柴,反而软嫩多汁,超好吃!

(创建于2019-05-14)

关键词

烤猪排  酱烤    

猪排的做法

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