糖渍橙皮&柳橙糖浆

材料

"香吉士皮 6颗","水 1000克","砂糖 500克","柳橙汁 100克","柠檬 1颗","兰姆酒 2T","麦芽 20克"

做法

  1. 1:柳橙先清洗干净后去头去尾在切成4瓣用手小心除掉果肉后切成条状 约0.2-0.3公分

  2. 2:拿锅子装水放入橙皮(水需要盖过橙皮)放上瓦斯炉加热至滚后在续煮约1分钟好了以后把水到掉 重复此步骤一共2次

  3. 3:拿一个新锅子装1000克的水500克的糖(红.白砂糖都可以)在放入已经用清水烫过的橙皮,橙汁100克,柠檬汁,兰姆酒,麦芽后放在瓦斯炉上煮至沸腾后转小火煮约100分钟

  4. step4

    4:趁空挡时间可以消毒空瓶,或是跟我一样把剩下的果肉做成果酱期间请偶尔搅拌锅子里的橙皮避免烧焦时间到后请趁热分开橙皮与糖浆,凉了以后糖浆会变稠会不好操作噢!放凉后就可以送入冰箱里保存了

(创建于2019-05-14)

关键词

柳橙  橙皮  糖渍  糖渍橙皮  

糖浆的做法

小知识