日本白色恋人饼干

材料

"低筋面粉 60g","无盐奶油 60g","糖粉 40g","杏仁粉 40g","蛋白 50g","盐 1小匙","苦甜巧克力 190g",

做法

  1. step1

    1:将奶油打软

  2. step2

    2:分次慢慢将糖粉、盐倒入拌匀

  3. step3

    3:加入蛋白打匀

  4. step4

    4:低粉、杏仁粉过筛拌入搅拌至柔滑面糊

  5. step5

    5:平铺上面糊之后用刮片平整刮去多余面糊

  6. step6

    6:烤箱150度预热10分钟烤25分钟取出后放凉

  7. step7

    7:苦甜巧克力隔水加热

  8. step8

    8:取烘焙纸垫在下面,巧克力平铺抹入方格模型中放冷藏或者冷冻10分钟

  9. step9

    9:巧克力脱模时请勿往巧克力片中心压,请用指腹的力量慢慢沿方形模的边缘施力使巧克力片掉落,较不易碎

  10. step10

    10:剩下10g的巧克力酱可用来黏合饼干

(创建于2019-05-15)

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