泰式香茅蒜香烤鸡翅

材料

"鸡翅膀 6只","香茅 6支","鱼露 1汤匙","黑酱油 1/2茶匙","蒜蓉 1瓣","朝天椒 1只","姜 1小块","酸柑 4个",

做法

  1. step1

    1:将鸡翅膀洗干净,彻底抹干,用刀把香茅的根部大力拍一下,令香茅的味道流出,再切薄片

  2. step2

    2:把姜块,蒜蓉,朝天椒,鱼露,黑酱油,香茅和酸柑汁加至鸡翅膀中

  3. step3

    3:倒入橄榄油,令各香料的香气轻易渗出来。拌匀,确保鸡翼已均匀地涂上醃料,醃制至少一小时

  4. step4

    4:把焗炉预热,温度为180C, 放入烤箱烤10分钟

  5. step5

    5:10分钟后,把鸡翅膀反转,在鸡皮涂上薄薄一层橄榄油,令外皮更香脆。

  6. step6

    6:再烤5分钟即可

(创建于2019-05-17)

关键词

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