枸杞菇菇鸡汤
材料
"有机黑真珠菇 150克","有机白玉菇 150克","鸿喜菇 100克","雪白菇 100克","枸杞 少许","姜片 10片","盐 适量","鸡小腿 600公克","蛤仔 200公克","水 适量",
做法
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1:鸡小腿肉质比较软嫩,老人、小孩全家食用都非常合适。鸡肉有温和补气、健脾胃、活血脉强筋骨的效用。是一道一年四季都合宜的食物。
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2:把鸿喜菇、白玊菇、雪白菇、黑真珠菇去根蒂、洗净、备用。枸杞泡水备用。
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3:小鸡腿肉要用滚水川烫,约10分钟冷却后再用清水洗净备用。
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4:蛤仔去沙并用净水洗净外壳备用。
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5:姜片切好备用。
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6:把所有食材,除了蛤仔、枸杞外,全部放入锅中共同熬煮约20分钟,然后把枸杞、蛤仔放入滚汤当中,直到蛤仔开口,关火,再用塩调味,即可盛碗食用。
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7:简单无油烟的健康菇菇汤就完成了,希望今晚可以陪你度过温暖的晚餐。