盐烤虾

材料

"鲜虾(约300g) 15支","姜片 5g","盐 3大匙","米酒 1大匙"

做法

  1. step1

    1:剪掉虾头尖刺、虾须,再将虾身弯曲利用牙签抽出肠泥。

  2. step2

    2:作法1鲜虾用姜片、米酒拌匀醃约10分钟。

  3. step3

    3:作法2醃虾用竹签串好,烤盘内先撒上2½大匙盐均匀平铺,再将虾子摆置烤盘内,上方撒上剩余盐,放入已预热之烤箱,以200℃烤约10分钟。(盐请勿在虾身搓揉)

  4. step4

    4:取出拍掉多余的盐以避免过咸。※盐份请依个人喜好口味斟酌

(创建于2019-05-20)

关键词

烤虾  盐烤虾  盐烤    

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